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Pranzo di Pasqua al Borgo di Cortefreda

Pranzo di Pasqua al Borgo di Cortefreda

Antipasto:
Tartelletta con cipolline e aceto balsamico, Flan di finocchi e mandrole, Carpaccio di manzo marinato con riduzione di Ribes
Primi:
Tortelli asparagi e rigatino con salsa all’uovo e scaglie di Pecorino
Menne maniche sulla nana
Secondi:
Assaggio di agnello in crosta d’arancia e pepe rosa
Maialino di latte ripieno di funghi e pomodori secchi
Dessert:
Pastiera Classica con gelato ai fiori d’arancio e vaniglia
40 € vino escluso