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NATALE E CAPODANNO AL BORGO DI CORTEFREDA

NATALE E CAPODANNO AL BORGO DI CORTEFREDA

Il Menù di Natale

Antipasti

Panettoncino salato con noci e taleggio

Lonzino di maiale su insalata sfiziosa di sedano e lamponi

Quenelle di insalata russa del Borgo

Terrina di patè di fegatini

Primi

Ravioli ripieni di peposo su vellutata di fagioli cannellini e salvia croccante

Garganelli di barbabietola ai porcini e pecorino di fossa

Secondo

Gelatina di faraona porchettata con salsa all’arancia

Patate, carciofi e olive taggiasche al tegame

Dolce

Tortino al cioccolato fondente con cuore di amarena su crema inglese all’arancia

€ 45,00 a persona (vino escluso)

 

Il Cenone di Capodanno

Aperitivo di benvenuto con canapes e finger food accompagnato dalle nostre bollicine..

Gli Antipasti

Tartare di branzino su insalatina di frutta e verdura

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Flan di cardi con crema di taleggio e pancetta croccante

I Primi piatti

Riso venere all’imperiale su guacamole e cipolla candita

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Ravioli fatti in casa ripieni di prosciutto toscano e porcini con crema allo zafferano

I Secondi piatti

Granfie di polpo alla griglia marinato al ginger su vellutata di patate e polvere di olive nere

                                                                Sorbetto al limoncello

Torretta di medaglione di manzo con spinaci, robiola e biscotto di pane

Il Dessert

Millefoglie di meringa con crema di castagne, marron glacé, salsa al mou e polvere di caffè

 

Acqua, vino e caffè inclusi

Dopo la mezzanotte balli, musica e tanto divertimento......

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Ristorante Cortefreda - Località Spoiano Tavarnelle Val di Pesa

Distanze - Distances

Firenze centro 29 Km/35 min

Firenze aeroporto: 43 Km/40 min

Siena 49 Km/40 min

San Gimignano 28 Km/30 min

Volterra 50 Km/1 ora

Certaldo: 16 Km/22 min

Castellina in Chianti 17 Km/20 min

Radda in Chianti 28 Km/30 min

Monteriggioni 31 Km/25 min

Panzano in Chianti 20 Km/30 min

Greve in Chianti 22 Km/30 min

Pisa 90 Km/1 ora e 15 min

Pisa aeroporto 85 Km/ 1 ora e 15 min