Piatti
We Love Toscana
L'originale Bistecca alla Fiorentina
Tagliolini al Tartufo
Pici con cipolla, capocollo e salvia
Gamberoni l guazzetto
Medaglione di manzo avvolto nella pancetta
Agnello croccante
....la schiacciata in lievitazione
Forma di pecorino scavata con affettati misti
Sformatino di broccoli su fonduta di formaggio
Tortino caldo di mele e crema allo zafferano
Tagliata di manzo al rosmarino
Carpaccio di manzo con scaglie di tartufo
Panna cotta bicolore
Tartare di manzo con anacardi e senape
Crostata di frutta fresca per eventi
Bresaola in carpaccio su letto di valeriana e capesante
Filetto di manzo con scaglie di tartufo
Tartare di manzo con anacardi e capperi
Cotolette di agnello in panure di pistacchi
Guazzetto di branzino in vasetto con verdure julienne
Formaggi misti
Filetto di maiale alle prugne servito con la sua salsa
Miele delle nostre colline
Bruschette miste
Selezione di salumi a km zero
Torta per gli sposi
Maialini di latte al forno
Salumi di selvaggina a km 0
Tagliata di manzo con salsa allo Zafferano di San Gimignano
Millefoglie di patate
Insalatina di polpo con valeriana
T-Bone Steak
Mousse di baccalà
Tartare di manzo
Risotto alla quaglia
Tartufo Bianco